„Biedna zupa” – norweska zupa rybna z dorszem lub łososiem. Prosta i pożywna.
Norweska zupa rybna, nazywana biedną zupą, spożywana jest w Norwegii podczas siarczystych mrozów. Zupa jest prosta, bardzo pożywna i szybka do zrobienia. Robi się…
Zupy – przepisy z naszych podróży
Gruzińska zupa pomidorowa z orzechami i świeżymi ziołami
Od kiedy wróciliśmy z Gruzji jest to nasza ulubiona zupa pomidorowa. Delikatnie ostra, niezwykle aromatyczna i.. chrupiąca. Tak właśnie chrupiąca, bo dodaje się do…
Jak zrobić tradycyjny chłodnik litewski?
Chłodnik litewski to idealne danie na upały – smaczne, zdrowe i łatwe w przyrządzeniu. Wersja klasyczna poza botwinką, ogórkami, zieleniną i maślanką, kefirem lub…
Jak zrobić Tom Yum Kung – tajską zupę ostro-kwaśną z krewetkami?
Zupa Tom Yum Kung to tajska klasyka. Pikantne i kwaśne smaki zmieszane są w tej zupie ze świeżymi ziołami, przyprawami oraz krewetkami, co daje…
Jak przygotować prawdziwy wywar warzywny bez kostek rosołowych?
Coraz więcej przepisów bazuje na wywarze przygotowanym na bazie kostek rosołowych lub bulionu. Taki wywar nie tylko nie zawiera żadnych substancji odżywczych, ale także…
Zupa krem z cukinii z grzankami i grillowaną cukinią
Jedną z naszych ulubionych letnich zup potraw jest aksamitna zupa krem z cukinii z chrupiącymi grzankami oraz grillowanymi plastrami cukinii. Jest pyszna, prosta, szybka…
Tarator – bułgarski chłodnik z orzechami włoskimi i bałkańskim serem
Do bułgarskiego chłodnika ogórkowo-koperkowego przyznają się także mieszkańcy innych krajów Półwyspu Bałkańskiego – Macedończycy, Serbowie czy Albańczycy. Nie ma co się dziwić, bo tarator…
Caldo verde, zupa z kapusty po portugalsku
Caldo verde uznawana jest za potrawę regionalną praktycznie w każdym zakątku Portugalii. W poszczególnych regionach smakuje trochę inaczej, ale niezmiennie jest niezbędną pozycją w…