02. 03. 2014

Ellora i Ajanta w Indiach – światynie wykute w skale

Ajanta i Ellora słyną ze świątyń wykutych w skale. Po przekroczeniu ich progów nasuwa się pytanie – jakim cudem wykuto je w litej skale? Znajdują się tam dziesiątki buddyjskich, hinduskich i dżinijskich świątyń...

Czytaj więcej →
25. 02. 2014

Pierwsze dni w Mumbaju

Jest poniedziałek 9 rano, wychodzimy z hotelu w kierunku  dworca kolejowego Victoria Station,  zabytku Imperium Brytyjskiego, który znalazł swoje miejsce na liście UNESCO.  Wszędzie dużo ludzi, skuterów i taksówek. Każdy gdzieś biegł, jechał,...

Czytaj więcej →
15. 02. 2014

Filmowe emocje o smaku curry

Zastanawialiście się kiedyś nad emocjami, które wkładamy w gotowanie? Zauważyliście, że przekazujemy je potrawom, które gotujemy? Nasze ulubione danie nie będzie smakować tak pysznie jak zawsze, jeżeli przyrządzamy ją będąc pod wpływem negatywnych...

Czytaj więcej →
09. 02. 2014

Indie południowe – trasa najbliższej podróży

Bilety kupione, wizy wbite do paszportów, za dwa tygodnie będziemy już w Indiach. W kraju, do którego od dawna nas ciągnęło, który od zawsze fascynował nas swoją kulturą, jedzeniem, różnorodnością i skrajnością. Indie...

Czytaj więcej →
02. 02. 2014

Jak zrobić indyjskie placki naan?

Za każdym razem kiedy odwiedzamy indyjskie knajpki na naszych talerzach ląduje placek naan. Najczęściej jest to butter naan posypany kozieradką. Urzeka nas jego smak, gładkość, kolor, prostota, rozpływające się masło, delikatny posmak kozieradki,...

Czytaj więcej →
30. 01. 2014

Szybkie thai rollsy z grillowanymi krewetkami i warzywami oraz sosem słodko-ostrym

Thai rollsy są szybkim, niewymagającym gotowania pomysłem na zdrową przekąskę lub lekką kolację. Do tego są niezwykle proste do przyrządzenia – wystarczy 20 minut, aby je przygotować. Dodatkowo 15 minut trzeba poświęcić na...

Czytaj więcej →
18. 01. 2014

Śródziemnomorski omlet z oliwkami, kaparami i suszonymi pomidorami

Omlet śródziemnomorski z oliwkami, kaparami, szalotką i suszonymi pomidorami to pomysł na sobotnie lub niedzielne śniadanie. Przepis jest prosty, ale przyrządzenie zajmuje pół godziny, dlatego robimy go zazwyczaj w weekendy, kiedy nie musimy...

Czytaj więcej →
14. 01. 2014

Chiang mai w Tajlandii – miasto 300 świątyń

Ponad 300. Tyle świątyń buddyjskich znajduje się w Chiang mai i jego okolicach. Od takiej ilości może się nieźle zakręcić w głowie. Zwłaszcza, że prawdziwych perełek architektonicznych jest w Chiang mai bez liku....

Czytaj więcej →
06. 01. 2014

Pikantna sałatka z awokado, selerem naciowym, papryką i świeżą kolendrą

Dziś na naszych talerzach jest zdrowo i kolorowo. Pikantna sałatka z awokado, selera naciowego, ostrej i słodkiej papryki oraz świeżej kolendry to prawdziwy raj dla wielbicieli ostrych smaków. Nie lubisz lub nie możesz jeść...

Czytaj więcej →
02. 01. 2014

Kruche ciasteczka na smalcu wyciskane z maszynki

Dziś na blogu mała podróż sentymentalna w poszukiwaniu smaków z dzieciństwa i przepis na kruche ciasteczka z tradycjami według przepisu babci, która dostała go od swojej mamy. Zawsze pojawiają się na stole podczas...

Czytaj więcej →
29. 12. 2013

Zielony koktajl oczyszczająco – wzmacniający

Zielony koktajl z awokado, selera naciowego, kiwi, jabłka, limonki i imbiru jest lekkie i zdrowy. Pomoże Wam oczyszczać i wzmacniać organizm. Zielone warzywa są bogate m.in. w kwas foliowy, wapń czy niewielkie ilości...

Czytaj więcej →
22. 12. 2013

Quesadilla na ostro z czerwoną fasolą, kukurydzą, ostrą papryką i cheddarem

Quesadilla to jeden z lepszych pomysłów na szybką przekąskę na spotkanie z przyjaciółmi. Dziś zrobiliśmy ją na ostro z dodatkiem czerwonej fasoli, kukurydzy, szalotki, kolendry i oczywiście ostrej papryczki. Quesadillę jedliśmy ze śmietaną...

Czytaj więcej →
16. 12. 2013

Szuba – śledź pod buraczano- jajeczną pierzynką

Szuba to tradycyjna sałatka wigilijna w kuchni kresowej i nasza ulubiona sałatka śledziowa. Połączenie śledzia z burakiem, jajkiem i ziemniakami jest niemalże genialną kompozycją. Ma tylko jedno ale – przygotowanie tej sałatki jest...

Czytaj więcej →
11. 12. 2013

„Rakieta” – prawdziwa twarz Laosu

Laos to jeden z najsłabiej rozwiniętych krajów w Azji Południowo- Wschodniej. Zachodnia cywilizacja dociera tu bardzo powoli. I bardzo dobrze, bo dzięki temu możemy cały czas podziwiać piękną i dziką naturę oraz autentyczną...

Czytaj więcej →
10. 12. 2013

Czerwone curry z krewetek po tajsku

W naszej kuchni od dobrych dwóch tygodni króluje Tajlandia. Przepis na dzisiejszy obiad był bardzo prosty: czerwone curry, królewskie krewetki i ryż jaśminowy. Gaeng phed goong, czyli czerwone curry z krewetek, na tajskich...

Czytaj więcej →
08. 12. 2013

Magiczny kamień ałun

Naturalnego i skutecznego dezodorantu szukaliśmy dobrych kilka lat. Przypadkiem odkryliśmy go w Tajlandii. Na straganie z naturalnymi kosmetykami znaleźliśmy sztyft będący minerałem górskim o mało zachęcającej nazwie ałun potasowy. Właścicielka straganu rozpływała się...

Czytaj więcej →
01. 12. 2013

Kotlety rybne po tajsku z pastą curry, limonką kaffir i świeżą kolendrą

Apetyt na tajskie jedzenie jest u nas zawsze 🙂 Tym razem na naszych talerzach wylądowały tajskie kotlety rybne thod man pla z sosem słodko-ostrym. Po raz pierwszy zrobiliśmy je podczas kursu gotowania w...

Czytaj więcej →
17. 11. 2013

Jak zrobić Tom Yum Kung – tajską zupę ostro-kwaśną z krewetkami?

Zupa Tom Yum Kung to tajska klasyka. Pikantne i kwaśne smaki zmieszane są w tej zupie ze świeżymi ziołami, przyprawami oraz krewetkami, co daje jej niespotykany i niezapomniany smak. Najlepiej jeść ją gorącą...

Czytaj więcej →
14. 11. 2013

Tapenada – śródziemnomorska pasta z oliwek, kaparów i anchois

Tapenada to prosta i szybka do zrobienia śródziemnomorska pasta z oliwek oraz  idealne połączenie oliwek, kaparów i anchois.  Przygotowuje się ją w kilka minut, ale dobrze jest pozostawić pastę na co najmniej dwie...

Czytaj więcej →
10. 11. 2013

6 rzeczy, które warto przywieźć z Kambodży

Lato się skończyło i w końcu znaleźliśmy czas (po 6 miesiącach od powrotu z podróży..) na zajęcie się dwoma obrazami na papierze ryżowym przywiezionymi z Kambodży. Uświadomiliśmy sobie przy okazji, że nie pisaliśmy...

Czytaj więcej →
03. 11. 2013

Naszpikowany symboliką zamek Krzyżtopór w Ujeździe

Zamek Krzyżtopór w Ujeździe odwiedziliśmy pewnego upalnego, sierpniowego popołudnia, ale dopiero teraz usiedliśmy do zdjęć z tamtego wyjazdu. Trafiliśmy na świetną pogodę i jeszcze lepsze światło – słońce chyliło się powoli ku zachodowi...

Czytaj więcej →
28. 10. 2013

Grota Neptuna – najpiękniejsza jaskinia Sardynii

Grota Neptuna to prawdziwa perełka Sardynii. Odkryto ją około 300 lat temu przez… przypadek. Lokalny rybak ujrzał dziurę w skale i podpłynął obejrzeć co się tam wydarzyło. Jego oczom się przepiękna jaskinia, będąca...

Czytaj więcej →
20. 10. 2013

Pomiędzy Sardynią a Korsyką: archipelag la Maddalena

Na wyspach archipelagu Maddalena było żeglarsko. Aż do bólu. Archipelag jest idealnym miejscem na postój pomiędzy Costa Smeralda a korsykańskim Bonifacio. W sezonie oznacza to dzikie tłumy na wodzie. Piękne zatoczki były nie...

Czytaj więcej →
17. 10. 2013

Korsyka – fotospacer po Bonifacio

Na najdalej wysuniętym na południe punkcie Korsyki leży przepiękne miasteczko Bonifacio. Kiedyś Sardynia i Korsyka połączone były wąskim przesmykiem, który przez miliony lat rozpadał się na mniejsze wysepki. Dziś Sardynię i Korsykę dzieli...

Czytaj więcej →
08. 10. 2013

Porto Cervo na Sardynii – sztuczny raj dla wybranych

W Porto Cervo miało nas nie być, ale los chciał inaczej. Awaryjnie musieliśmy wpłynąć do portu na kilka godzin. Dla wielu Włochów to miejsce jest symbolem luksusu,  dla nas natomiast sztucznego lansu i...

Czytaj więcej →
05. 10. 2013

Ciasteczka ze szpinakiem, karmelizowaną czerwoną cebulą i gorgonzolą

Dziś mamy dla Was przepis na łatwą i szybką przekąskę, idealną na imprezę czy spotkanie ze znajomymi. Ciasteczka ze szpinakiem z ciasta francuskiego łączymy z suszonymi pomidorami, gorgonzolą i własnoręcznie przygotowaną karmelizowaną cebulką....

Czytaj więcej →