Podczas każdego pobytu na Warmii szukamy lokalnych serowarów i lokalnych smaków. Drugi rok z rzędu spędziliśmy kilka sierpniowych dni nad jeziorem Blanki, które położone są w samym sercu tej północnej krainy falujących krajobrazów. Z Blanek jest już bardzo blisko do Jezioran, w okolicy których odwiedziliśmy dwóch znakomitych serowarów oferujących owcze i kozie sery – Owczarnię Lefevre oraz Kwaśne Drzewo Sauerbaum. W samych Jezioranach znajdziecie natomiast sezonowy Ekotarg z rzemieślniczymi produktami bezpośrednio od warmińskich producentów, a na nim m.in. sery Owczarni i Kwaśnego Drzewa. Bardzo cieszy nas, że takich miejsc, w których liczy się przede wszystkim smak, wysoka jakość produktu i pasja jest w Polsce coraz więcej.
kozie sery Warmia
Kozia Farma Złotna – naturalne kozie sery i kozia kraina szczęśliwości
Kilkanaście kilometrów od Morąga, pośród falujących pól i łąk dawnego Oberlandu leży Kozia Farma Złotna, niezwykłe miejsce pełne smaku i dobrej energii. Na farmie życie toczy się w zgodzie z naturą, a jej właścicielom przyświeca prosta idea – powrót do źródeł oraz nieskażonej chemią zdrowej żywności. Jeżeli jesteście z nami dłużej, pewnie wiecie, że takie miejsca bardzo lubimy. Już sam dojazd jest iście sielankowy. Do farmy prowadzi nas przepiękna, soczyście zielona przydrożna aleja, jedna z piękniejszych w tej okolicy.
Otwieramy drewnianą furtkę i nieśmiało wchodzimy do środka. Po chwili witają nas ciekawskie kozie spojrzenia, mamy wrażenie, że w tym momencie patrzy na nas kilkadziesiąt par oczu. Kilka kóz zaczyna truchtać w naszą stronę. Ale nie ma czego się bać, to bardzo przyjacielskie zwierzęta. Są bardzo towarzyskie i kompletnie nie boją się obcego człowieka. Od razu zaczynają nas obwąchiwać i łasić się, brakuje nam rąk, żeby je wszystkie głaskać i przytulać.