Kuchnia Suwalszczyzny. Kartacze, soczewiaki, kakory, bliny i sękacze.
Na śniadanie wędzona sielawa z chlebem litewskim pieczonym na tataraku. Po śniadaniu spływ urokliwą i wijącą się pomiędzy gęstymi lasami Czarną Hańczą. Na obiad…
Kuchnia polska
Oponki serowe z przepisu babci
Kiedy byłam mała i zbliżał się Tłusty Czwartek wcale nie czekałam na pączki. Od pączków zdecydowanie wolałam oponki serowe, które robi moja babcia. Zamiast…
Kluski śląskie – z dziurką czy bez dziurki?
Kluski śląskie, znane także jako gumiklyjzy czy też kartofelmelklezy, słyszał o nich chyba każdy. Wpisane są na listę produktów tradycyjnych aż w dwóch województwach…
Złoty Potok – jurajska kraina pstrąga i najstarsza pstrągarnia w Europie
Złoty Potok słynie z wyśmienitych pstrągów i najstarszej pstrągarni w Europie. Od dawna chodził nam po głowie, ale cały czas nie mogliśmy tam dojechać….
Fuczki – bieszczadzkie placki z kiszonej kapusty
Po wędrówce po bieszczadzkich szczytach, zabieramy Was do bieszczadzkiej kuchni. Sporo jest w niej wpływów Łemków i Bojków, dwóch grup etnicznych zamieszkujących Bieszczady. Łemkowie…
Kuchnia tatarska i Tatarska Jurta: pierekaczewnik, manty, listkowiec i halwa
5 kilometrów od wschodniej granicy Polski leżą Kruszyniany. Kilkanaście lat temu była to wieś jakich wiele na Podlasiu, ale nowe życie tchnęła w nią…
Maczanka po krakowsku z Kazimierza – pierwszy polski street food?
Maczanka po krakowsku – taki był główny cel kulinarny naszego ostatniego wypadu do Krakowa. W poszukiwaniu maczanki byliśmy w jednej, drugiej, trzeciej restauracji z…
Historia cieszyńskiej kanapki ze śledziem
Pierwszą rzeczą, która zwróciła naszą uwagę po wjeździe do Cieszyna był billboard na jednej z kamienic, a na nim kanapki cieszyńskie. Hmmm, ciekawe, pierwszy…
Jajka faszerowane w skorupkach z przepisu babci
Szukając inspiracji z różnych kuchniach świata staramy się nie zapominać o dobrej, polskiej tradycji. Na rodzinnym wielkanocnym stole nie może u nas zabraknąć jajek…
Domek Baby Jagi – szybki sernik bez pieczenia
Domek Baby Jagi to moje ulubione ciasto z dzieciństwa. Zawsze, kiedy mama je robiła wyjadałam jej masę i herbatniki, a potem z niecierpliwością czekałam…
Szarlotka z kruszonką na kruchym spodzie z przepisu babci
Nie jest to zwykły przepis, bo trafia na bloga prosto z babcinej kuchni i całego mojego dzieciństwa. Od kiedy pamiętam na każdym rodzinnym spotkaniu…
Kruche ciasteczka na smalcu wyciskane z maszynki
Dziś na blogu mała podróż sentymentalna w poszukiwaniu smaków z dzieciństwa i przepis na kruche ciasteczka z tradycjami według przepisu babci, która dostała go…
Sałatka szuba. Śledź pod buraczano-jajeczną pierzynką.
Sałatka szuba to tradycyjna sałatka świąteczna w kuchni kresowej i nasza ulubiona sałatka śledziowa. Połączenie śledzia z burakiem, jajkiem i ziemniakami to znakomita kompozycja….