Kuchnia włoska

Friuli – Wenecja Julijska to region Włoch graniczący z Austrią i Słowenią, przez który wiele osób przejeżdża, ale mało osób …

Strada delle orecchiette w Bari to najbardziej makaronowa ulica we Włoszech. Spacerując po labiryncie uliczek Bari Vecchia, czyli historycznym centrum …

Frittata ze szpinakiem to nasz śniadaniowy comfort food i prosty przepis na wyborne, nie tylko niedzielne śniadanie. O przyrządzaniu frittaty …

Gnocchi di patate to włoska klasyka. Robimy je bardzo często i nie mamy ich dosyć. Te proste kluseczki ziemniaczane przypominające …

Pod nazwą uova mimosa kryją się jajka faszerowane tuńczykiem, anchois i kaparami pod żółtą pierzynką. Są bardzo proste i szybkie …

Rzodkiewkę jadamy często i namiętnie, z utęsknieniem czekamy zawsze na pierwsze wiosenne zbiory. Jemy nie tylko korzeń rzodkiewki, ale także …

Wędliny z regionu Emilia-Romania bez wątpienia są chlubą włoskiej kuchni. O Prosciutto di Parma słyszał pewnie każdy, ale kto z …

Gnocchi z brokułami i anchois to prosty przepis na szybki i pyszny obiad z zaledwie kilku składników. Smak tego dania …

Przecier pomidorowy jest najważniejszym przetworem w naszym domu. Nie ma możliwości, żebyśmy nie znaleźli czasu na zamknięcie w słoikach odrobiny …