Pałasz ze smażonymi bananami, grillowane skałoczepy, ośmiornica duszona z papryką a może szaszłyk na gałązce laurowej? Kuchnia Madery to prawdziwe bogactwo ryb, owoców morza i egzotycznych owoców. Ocean sprawia, że ośmiornice czy kalmary są tu na wyciągnięcie ręki, a w ogrodach rosną nie tylko pomarańcze i cytryny, ale także mango, banany, awokado czy marakuja. Na Maderze spróbujecie wyśmienitego pałasza, a jeżeli wolicie mięso, to pewnie zainteresują Was szaszłyki w wołowiny tradycyjnie przygotowane nad paleniskiem na gałązce laurowej. Na deser jadaliśmy sernik z marakui, a wieczorem delektowaliśmy się świetnym wzmacnianym winem maderą. Oto nasz subiektywny przewodnik co zjeść na Maderze i jakie potrawy warto tu spróbować, a także kilka polecanych przez nas miejsc.
