Guacamole to najsłynniejsza meksykańska salsa. Słyszał o niej chyba każdy, kto kiedykolwiek zetknął się z meksykańską kuchnią. Guacamole zajadano się już w czasach azteckich. Aztecy nazywali je „ahuaca-mulli”, co oznacza sos z awokado, i uznawali za afrodyzjak oraz nieodłączną część swojej diety ze względu na wartości odżywcze awokado. Jest idealnym dodatkiem do nachosów, totopos, tacos, quesadilli i innych meksykańskich pyszności. Oto nasze meksykańskie doświadczenia i wskazówki jak zrobić pyszne guacamole w domu.
