Gazpacho. Jak zrobić hiszpański chłodnik pomidorowy?
Gazpacho to bez wątpienia najsłynniejszy hiszpański chłodnik. Jest kwintesencją lata, a jego podstawą są dojrzałe i…
kuchnie świata
Kuchnia Madery, pałasz i szaszłyk na gałązce laurowej. Co zjeść na Maderze?
Pałasz ze smażonymi bananami, grillowane skałoczepy, ośmiornica duszona z papryką a może szaszłyk na gałązce laurowej?…
Soczewica po marokańsku – prosta, aromatyczna i sycąca. Na obiad lub kolację!
Soczewica po marokańsku to prosta, aromatyczna i sycąca potrawa inspirowana naszą podróżą do Maroka. W Maroku…
Strada delle orecchiette w Bari – najbardziej makaronowa ulica we Włoszech
Strada delle orecchiette w Bari to najbardziej makaronowa ulica we Włoszech. Spacerując po labiryncie uliczek Bari…
Targ w Rissani i madfouna, czyli berber pizza. W drodze do Erg Chebbi.
Rissani to największe pustynne miasto w okolicy wydm Erg Chebbi. Wiele osób omija je i pędzi…
Galette ze śliwkami – przepis na szybkie i pyszne ciasto śliwkowe
Galette ze śliwkami to szybkie i pyszne ciasto śliwkowe! Jest to proste do zrobienia ciasto ze…
Szakszuka – klasyczny przepis z pomidorami, papryką i harissą
Szakszuka od dawna jest jednym z naszych ulubionych śniadań. Najbardziej lubimy prosty, klasyczny przepis z pomidorami,…
Pieczony kalafior z curry. Prosta i zdrowa przekąska!
Kalafior jest warzywem, które uwielbiamy i jadamy przez okrągły rok. Jedną z najczęściej robionych przez nas…
Espinacas con garbanzos – pyszny szpinak z ciecierzycą po hiszpańsku
Espinacas con garbanzos, czyli szpinak z ciecierzycą, to jedno z tapas, które zachwyciło nas podczas podróży…
Ryż smażony z imbirem, czerwoną kapustą i krewetkami
Ryż smażony z imbirem, czerwoną kapustą i krewetkami to prosty przepis na szybki obiad lub kolację…
Surówka z czerwonej kapusty po azjatycku z prażonym sezamem
Kiedyś czerwona kapusta była warzywem rzadko spotykanym w naszej kuchni. Wszystko zmieniło się kilka lat temu,…
Frittata ze szpinakiem. Prosty przepis na wyborne śniadanie!
Frittata ze szpinakiem to nasz śniadaniowy comfort food i prosty przepis na wyborne, nie tylko niedzielne…
Vichyssoise – francuska kremowa zupa z porów i ziemniaków
Vichyssoise to niezwykle pyszna kremowa zupa z porów i ziemniaków z francuskiego regionu Vichy. Zupa jest…
Makaron gryczany z brukselką i warzywami w stylu azjatyckim
Przepis na makaron gryczany z brukselką i warzywami powstał trochę przez przypadek. Od dłuższego czasu coraz…
Pico de gallo – meksykańska salsa ze świeżych pomidorów do tacos czy nachosów
Pico de gallo to meksykańska salsa ze świeżych pomidorów. Znana jest także jako salsa fresca, czyli…
Gnocchi di patate – jak zrobić klasyczne gnocchi ziemniaczane?
Gnocchi di patate to włoska klasyka. Robimy je bardzo często i nie mamy ich dosyć. Te…
Uova mimosa. Jajka faszerowane tuńczykiem, anchois i kaparami pod żółtą pierzynką.
Pod nazwą uova mimosa kryją się jajka faszerowane tuńczykiem, anchois i kaparami pod żółtą pierzynką. Są…
Azjatycka sałatka z makaronem vermicelli, warzywami i świeżą kolendrą
Sałatka z makaronem vermicelli i warzywami inspirowana azjatycką kuchnią jest pyszna, zdrowa, pożywna, do tego prosta…
Sałatka z wodorostów wakame i ogórka z prażonym sezamem w stylu sunomono
Pod słowem sunomono kryją się potrawy z sosem na bazie octu ryżowego. Jednym z najpopularniejszych dań…
Salsa jalapeno z pieczonych papryczek jalapeno. Ostra salsa nie tylko do nachosów!
Salsa jalapeno to bardzo ciekawa, ostra meksykańska salsa przyrządzana z pieczonych papryczek jalapeno. Jest znakomita do…
Bezmięsny kapuśniak z wędzoną papryką i przecierem z ostrej papryki Erős Pista
Bezmięsny kapuśniak z wędzoną papryką to bardzo pożywna, rozgrzewająca i prosta do zrobienia zupa z kiszonej…
Smażone bakłażany z miodem, czyli berenjenas fritas con miel z Andaluzji
Smażone bakłażany z miodem, po hiszpańsku berenjenas fritas con miel, to tradycyjne tapas z Andaluzji. Może…
Horiatiki salata, czyli tradycyjna sałatka grecka. Świeżość i prostota.
Horiatiki to tradycyjna sałatka grecka podawana zazwyczaj z serem feta, nazywana najczęściej po prostu sałatką grecką….
Curry z ciecierzycy z pomidorami, papryką i liśćmi kozieradki
Curry z ciecierzycy z pomidorami, papryką i liśćmi kozieradki to bardzo łatwy przepis na sycący, bezmięsny…
Domowe pesto z liści rzodkiewki. Nie wyrzucaj tego, co dobre i zdrowe!
Rzodkiewkę jadamy często i namiętnie, z utęsknieniem czekamy zawsze na pierwsze wiosenne zbiory. Jemy nie tylko…
Senapssill – szwedzki śledź w sosie musztardowym z koperkiem
Senapssill to klasyczny szwedzki śledź w sosie musztardowym z koperkiem. Z jednej strony intensywny i wyrazisty…