Jarmuż, choć jest jednym z najzdrowszych warzyw, nie cieszył się do tej w Polsce szczególną popularnością. Zupełnie nie rozumiemy dlaczego. Teraz wraca do łask osób dbających o zdrowe odżywanie i linię, ponieważ jest niezwykle małokaloryczny. Ale powinien trafić na nasze talerze z zupełnie innego powodu. Jarmuż jest prawdziwą kopalnią witamin i składników odżywczych. Witaminy A, B, C, E, K, wapń, magnez, kwas foliowy, beta-karoten, błonnik, chlorofil, antyoksydanty, potas, żelazo, fosfor… Zawiera także luteinę i zeaksantynę, które świetnie wpływają na oczy chroniąc nerw wzrokowy, siatkówkę i soczewkę oka przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Lista niezwykłych właściwości jest tak długa, że nazywany jest jednym z najzdrowszych superfoods. Czy już przekonaliśmy Ciebie, że warto, aby jarmuż pojawił się na Twoim stole? Dobrze zrobiony makaron z jarmużem jest naprawdę pyszny!
