Gazpacho. Jak zrobić hiszpański chłodnik pomidorowy?
Gazpacho to bez wątpienia najsłynniejszy hiszpański chłodnik. Jest kwintesencją lata, a jego podstawą są dojrzałe i…
warzywa i owoce
Szakszuka – klasyczny przepis z pomidorami, papryką i harissą
Szakszuka od dawna jest jednym z naszych ulubionych śniadań. Najbardziej lubimy prosty, klasyczny przepis z pomidorami,…
Pieczony kalafior z curry. Prosta i zdrowa przekąska!
Kalafior jest warzywem, które uwielbiamy i jadamy przez okrągły rok. Jedną z najczęściej robionych przez nas…
Surówka z czerwonej kapusty po azjatycku z prażonym sezamem
Kiedyś czerwona kapusta była warzywem rzadko spotykanym w naszej kuchni. Wszystko zmieniło się kilka lat temu,…
Leczo z cukinii i patisona w dwóch wersjach – z kiełbasą i warzywne
Leczo z cukinii to najczęściej przyrządzane przez nas danie z cukinii obok zupy i placków z…
Placki z cukinii – z parmezanem, twarożkiem lub klasycznie ze śmietaną
Urodzaj cukinii w naszym wiejskim ogródku sprawił, że w ostatnich tygodniach to warzywo króluje w naszej…
Krucha tarta z grillowaną cukinią, papryką i kozim serem lub fetą
Młode cukinie od lat pojawiają się regularnie w naszym letnim menu. Grillujemy je, zapiekamy i podsmażamy….
Steki z kalafiora w musztardowej marynacie. Nie tylko dla wegetarian!
Steki z kalafiora w musztardowej marynacie to ostatnio jeden z naszych ulubionych obiadów. Smakują świetnie z…
Sałatka z młodych ziemniaków i ogórków małosolnych to kwintesencja lata!
Sałatka z młodych ziemniaków i ogórków małosolnych to kwintesencja lata! Na młode ziemniaki co roku czekamy…
Frittata ze szpinakiem. Prosty przepis na wyborne śniadanie!
Frittata ze szpinakiem to nasz śniadaniowy comfort food i prosty przepis na wyborne, nie tylko niedzielne…
Vichyssoise – francuska kremowa zupa z porów i ziemniaków
Vichyssoise to niezwykle pyszna kremowa zupa z porów i ziemniaków z francuskiego regionu Vichy. Zupa jest…
Makaron gryczany z brukselką i warzywami w stylu azjatyckim
Przepis na makaron gryczany z brukselką i warzywami powstał trochę przez przypadek. Od dłuższego czasu coraz…
Pico de gallo – meksykańska salsa ze świeżych pomidorów do tacos czy nachosów
Pico de gallo to meksykańska salsa ze świeżych pomidorów. Znana jest także jako salsa fresca, czyli…
Pasta z bobu do chleba. Jej sekret tkwi w prostocie!
Pasta z bobu do chleba z tego przepisu jest pełna smaku, łatwa do zrobienia i bardzo…
Crumble z truskawkami – banalny przepis na truskawki pod maślaną kruszonką
Crumble z truskawkami to niezwykle prosty i jakże smaczny przepis na truskawki pod kruszonką. Świeże, pełne…
Gnocchi di patate – jak zrobić klasyczne gnocchi ziemniaczane?
Gnocchi di patate to włoska klasyka. Robimy je bardzo często i nie mamy ich dosyć. Te…
Azjatycka sałatka z makaronem vermicelli, warzywami i świeżą kolendrą
Sałatka z makaronem vermicelli i warzywami inspirowana azjatycką kuchnią jest pyszna, zdrowa, pożywna, do tego prosta…
Sałatka z wodorostów wakame i ogórka z prażonym sezamem w stylu sunomono
Pod słowem sunomono kryją się potrawy z sosem na bazie octu ryżowego. Jednym z najpopularniejszych dań…
Salsa jalapeno z pieczonych papryczek jalapeno. Ostra salsa nie tylko do nachosów!
Salsa jalapeno to bardzo ciekawa, ostra meksykańska salsa przyrządzana z pieczonych papryczek jalapeno. Jest znakomita do…
Szarlotka z kruszonką na kruchym cieście – kruszonki nigdy za wiele!
Duża ilość antonówek z działki sprawiła, że w ostatnim czasie w naszej kuchni raz w tygodniu…
Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów – prosty przepis na cudowny smak lata!
Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów to prosty przepis na cudowny smak lata. Pomidorówka ze świeżych, pełnych…
Smażone bakłażany z miodem, czyli berenjenas fritas con miel z Andaluzji
Smażone bakłażany z miodem, po hiszpańsku berenjenas fritas con miel, to tradycyjne tapas z Andaluzji. Może…
Tarta ze szparagami, ricottą i świeżym tymiankiem – krucha i wytrawna
Tarta ze szparagami, ricottą i świeżym tymiankiem z tego przepisu jest krucha i wytrawna. Smakuje świetnie…
Ciasto filo z jabłkami, czyli najprostszy strudel jabłkowy
Ciasto filo jest cienkie jak bibuła, kiedy spojrzysz przez jeden płat wydaje się być półprzezroczyste. Jest…
Senapssill – szwedzki śledź w sosie musztardowym z koperkiem
Senapssill to klasyczny szwedzki śledź w sosie musztardowym z koperkiem. Z jednej strony intensywny i wyrazisty…
Chili sin carne z czerwoną fasolą i warzywami – bezmięsna wersja chili con carne
Chili sin carne to wegetariańska wersja popularnej teksańsko-meksykańskiej potrawy chili con carne. Chili bez mięsa jest…