Pico de gallo – meksykańska salsa ze świeżych pomidorów do tacos czy nachosów
Pico de gallo to meksykańska salsa ze świeżych pomidorów. Znana jest także jako salsa fresca, czyli…
warzywa i owoce
Pasta z bobu do chleba. Jej sekret tkwi w prostocie!
Pasta z bobu do chleba z tego przepisu jest pełna smaku, łatwa do zrobienia i bardzo…
Crumble z truskawkami – banalny przepis na truskawki pod maślaną kruszonką
Crumble z truskawkami to niezwykle prosty i jakże smaczny przepis na truskawki pod kruszonką. Świeże, pełne…
Gnocchi di patate – jak zrobić klasyczne gnocchi ziemniaczane?
Gnocchi di patate to włoska klasyka. Robimy je bardzo często i nie mamy ich dosyć. Te…
Azjatycka sałatka z makaronem vermicelli, warzywami i świeżą kolendrą
Sałatka z makaronem vermicelli i warzywami inspirowana azjatycką kuchnią jest pyszna, zdrowa, pożywna, do tego prosta…
Sałatka z wodorostów wakame i ogórka z prażonym sezamem w stylu sunomono
Pod słowem sunomono kryją się potrawy z sosem na bazie octu ryżowego. Jednym z najpopularniejszych dań…
Salsa jalapeno z pieczonych papryczek jalapeno. Ostra salsa nie tylko do nachosów!
Salsa jalapeno to bardzo ciekawa, ostra meksykańska salsa przyrządzana z pieczonych papryczek jalapeno. Jest znakomita do…
Szarlotka z kruszonką na kruchym cieście – kruszonki nigdy za wiele!
Duża ilość antonówek z działki sprawiła, że w ostatnim czasie w naszej kuchni raz w tygodniu…
Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów – prosty przepis na cudowny smak lata!
Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów to prosty przepis na cudowny smak lata. Pomidorówka ze świeżych, pełnych…
Smażone bakłażany z miodem, czyli berenjenas fritas con miel z Andaluzji
Smażone bakłażany z miodem, po hiszpańsku berenjenas fritas con miel, to tradycyjne tapas z Andaluzji. Może…
Tarta ze szparagami, ricottą i świeżym tymiankiem – krucha i wytrawna
Tarta ze szparagami, ricottą i świeżym tymiankiem z tego przepisu jest krucha i wytrawna. Smakuje świetnie…
Ciasto filo z jabłkami, czyli najprostszy strudel jabłkowy
Ciasto filo jest cienkie jak bibuła, kiedy spojrzysz przez jeden płat wydaje się być półprzezroczyste. Jest…
Chili sin carne z czerwoną fasolą i warzywami – bezmięsna wersja chili con carne
Chili sin carne to wegetariańska wersja popularnej teksańsko-meksykańskiej potrawy chili con carne. Chili bez mięsa jest…
Quesadilla z czerwoną fasolą, serem i warzywami – prosty i szybki przepis
Quesadilla z czerwoną fasolą, serem i warzywami to prosty oraz szybki sposób na mały i większy…
Domatokeftedes – greckie placki z pomidorów z cykladzkiej wyspy Milos
Domatokeftedes to greckie placki z pomidorów czy też pomidorowe kotleciki z dużą ilością świeżej mięty, oregano…
Jak zrobić guacamole? Przepis na najsłynniejszą meksykańską salsę.
Guacamole to najsłynniejsza meksykańska salsa. Słyszał o niej chyba każdy, kto kiedykolwiek zetknął się z meksykańską…
Loukaniko saganaki – kiełbasa smażona po grecku z papryką, fetą i winem
Loukaniko saganaki, czyli kiełbasa smażona po grecku z papryką, fetą i winem, to przepis, który przywieźliśmy…
Sałatka nicejska z ryżem, tuńczykiem, jajkiem i anchois
Sałatka nicejska, która dziś jest kulinarnym symbolem Prowansji i południowej Francji, na początku przygotowywana była zaledwie…
Gnocchi z brokułami i anchois – prosty przepis na szybki obiad
Gnocchi z brokułami i anchois to prosty przepis na szybki i pyszny obiad z zaledwie kilku…
Jak zrobić domowy przecier pomidorowy? Szybki przepis bez pasteryzacji.
Przecier pomidorowy jest najważniejszym przetworem w naszym domu. Nie ma możliwości, żebyśmy nie znaleźli czasu na…
Wasabi z mascarpone – sos do ryby, warzyw czy grillowanych szparagów
Mówi się, że piękno tkwi w prostocie. Podobnie bywa ze smakiem. Czasem nie potrzebne są skomplikowane…
Šúľance z makiem – słowackie kluski ziemniaczane na słodko
Šúľance z makiem po raz pierwszy spróbowaliśmy w ubiegłym roku. Podchodziliśmy do nich trochę nieufnie, ponieważ…
Ryż z mleczkiem kokosowym, grillowanym ananasem, krewetkami lub kurczakiem
Ryż przyrządzamy i smażymy na dziesiątki sposobów. Jeden czy dwa składniki potrafią nadać mu zupełnie nowego…
Kuchnia węgierska i węgierskie osobliwości
O węgierskim gulaszu, leczo i langoszu słyszał chyba każdy. Ale kuchnia węgierska jest dużo bogatsza w…
Cappellacci di zucca, czyli pierogi z dynią po włosku. Przepis gospodyń z Ferrary.
Cappellacci di zucca, czyli pierogi z dynią, to moje pierwsze kulinarne skojarzenie z Ferrarą położoną we…
Kluski śląskie – z dziurką czy bez dziurki?
Kluski śląskie, znane także jako gumiklyjzy czy też kartofelmelklezy, słyszał o nich chyba każdy. Wpisane są…