Tagliatelle z jarmużem, gorgonzolą i suszonymi pomidorami
Jarmuż, choć jest jednym z najzdrowszych warzyw, nie cieszył się do tej w Polsce szczególną popularnością….
Kuchnia włoska
Spaghetti aglio olio z grillowanymi pomidorkami, ostrą papryką i rukolą
Spaghetti aglio olio to najprostszy włoski makaron. Trzy podstawowe składniki – makaron, oliwa i czosnek, znajdują…
Włoska klasyka: owocowa sałatka Macedonia
Owocowa sałatka Macedonia jest idealna na upały – lekka, łatwa do zrobienia i, co najważniejsze, znakomicie…
Sałatka z bobem, chrupiącą szynką parmeńską i parmezanem
Bób, podobnie jak pozostałe rośliny strączkowe, jest prawdziwą kopalnią wartości odżywczych. Jedząc bób dostarczysz organizmowi sporą…
Spaghetti aglio, olio, peperoncino z natką pietruszki i czarnymi oliwkami
Spaghetti aglio olio peperoncino (czosnek, oliwa, ostra papryczka) to chyba najprostszy makaron we włoskiej kuchni. Nie…
Makaron ze szpinakiem, gorgonzolą i prażonymi płatkami migdałów
Makaron ze szpinakiem, gorgonzolą i prażonymi płatkami migdałów jest nie tylko szybki do zrobienia, ale jakże…
Pesto genovese, zielony symbol Ligurii
Włosi mówią, że pesto si fa presto (pesto robi się szybko) i mają całkowita rację. Kwintesencja…
Tagliatelle z łososiem i kaparami w sosie śmietanowo-koperkowym
Najszybszy makaron świata – tak w trzech słowach możemy opisać ten przepis. Świeże tagliatelle z wędzonym…
Jak zrobić prawdziwą włoską pizzę?
Prawdziwa włoska pizza rozpływa się w ustach – jej ciasto jest cienkie, chrupkie, nie wchłania sosu…