Indonezyjski sos orzechowy satay
Sos orzechowy satay smakuje świetnie z kurczakiem, innymi mięsami czy gotowanymi warzywami. Jest popularnym dodatkiem do potraw w Indonezji, Malezji, Tajlandii czy Wietnamie, wykorzystywany…
trawa cytrynowa
Kremowa zupa z marchewki z trawą cytrynową, imbirem i limonką
Uwielbiamy marchewki w każdej postaci – świeżej, gotowanej czy też grillowanej. Ale z drugiej strony nie do końca pasje nam tradycyjny krem z marchewki…
Sate Lilit Bali – indonezyjskie szaszłyki rybne na trawie cytrynowej
Sate Lilit Bali, czyli szaszłyki rybne na trawie cytrynowej, to bardzo popularna potrawa na indonezyjskiej wyspie Bali. Ryby w aromacie trawy cytrynowej są specjalnością…
Indonezyjska sałatka gado gado z sosem orzechowym satay
Indonezyjska potrawa gado gado to sałatka z gotowanych na parze warzyw i jajek, polana słodkim sosem orzechowym satay. Kompozycja warzyw jest dowolna, najczęściej podaje…
Jak zrobić Tom Yum Kung – tajską zupę ostro-kwaśną z krewetkami?
Zupa Tom Yum Kung to tajska klasyka. Pikantne i kwaśne smaki zmieszane są w tej zupie ze świeżymi ziołami, przyprawami oraz krewetkami, co daje…
Kuchnia tajska – jak wyczarować tajskie smaki
Kuchnia tajska zawdzięcza swój smak przede wszystkim świeżym ziołom i przyprawom. Wizyta na każdym bazarze w Tajlandii przyprawiała nas o zawrót głowy – z…