Winnica Zimmerling – gdzie sztuka spotyka wino

W sercu Saksonii, nad brzegiem Łaby, zaledwie 100 km od polskiej granicy, jest pewne, piękne miejsce, w którym wino i natura codziennie spotykają się ze sztuką. Jadąc do winnic na Saksońskim Szlaku Wina spodziewaliśmy się ładnych widoków i dobrego wina, znaleźliśmy jednak dużo więcej. W winnicy Zimmerling polska rzeźbiarka Małgorzata Chodakowska w sielankowym otoczeniu tworzy niepowtarzalne rzeźby i fontanny, a jej mąż Klaus Zimmerling wyrabia znakomite wino.

Fontanny i rzeźby Małgorzaty Chodakowskiej

Na progu winnicy szerokim, serdecznym uśmiechem przywitała nas Pani Małgorzata. Pierwszą rzeźba, którą ujrzeliśmy była fontanna z brązu przedstawiającą zadziornie spoglądającą w stronę Łaby, smukłą dziewczynę, z której włosów tryskają migoczące w popołudniowym słońcu krople źródlanej wody. Chwilę później trafiliśmy do pracowni. Tam rzeźb jest dużo więcej. Motywem przewodnim zdecydowanie są kobiety. Rzeźby wykonane są z drewna, głównie dębu, i brązu, ale największe wrażenie zrobiły na nas finezyjne fontanny.

Woda tryska z włosów, rąk, powoli sączy się po ubraniu. Niektóre na pierwszy rzut oka są podobne, ale przy bliższym przyjrzeniu w każdej z nich wyczytać można inną historię. Idealnie wtapiają się w krajobraz winnicy, dosyć specyficznie położonej. Jej górna część rozlewa się na wzgórzu, kształtem przypominającym piramidy Majów. To wzgórze i to skojarzenie skradło serca młodego polsko-niemieckiego małżeństwa w 1992 roku. Zaryzykowali, kupili ziemię i stworzyli niesamowicie rajskie miejsce, w którym można naprawdę odpocząć od wielkomiejskiego Drezna, znajdującego się zaledwie kilkanaście kilometrów dalej.

Gewürztraminer, burgund, riesling i winnica Zimmerling

Dziś winnica Zimmerling rozciąga się na 4 hektarach i w dobrym roku ze zbiorów produkuje się nawet 12 000 litrów wina w 8 gatunkach. Pachnący gewürztraminer, delikatny biały i szary burgund czy wyrazisty riesling – usiedliśmy przed piwniczką z Klausem Zimmerlingiem i degustowaliśmy kolejne gatunki z widokiem na winnicę oraz płynącą w oddali Łabę. Sympatyczny i skromny właściciel przyszedł do nas prosto „z winogronowego pola” i opowiedział historię winnicy, ku naszemu zaskoczeniu opowiadał po polsku.

Na etykietach win z winnicy Zimmerling widnieją popiersia rzeźb Pani Małgorzaty. To właśnie po rzeźbach można rozpoznać rocznik wina – każdy rocznik to inna rzeźba. Dziś piwniczka znajduje się na terenie winnicy, ale jeszcze kilka lat temu była w pobliskim zamku Pillnitz. Wydaje się, że zamek był miejscem idealnym, ale dwie potężne powodzie, które nawiedziły ten region w 2002 i 2006 roku, doszczętnie zniszczyły zamkową piwniczkę i paradoksalnie zachęciły właścicieli do budowy własnej piwniczki na terenie winnicy. Efekt jest imponujący – powstał pełen spokoju zakątek, w którym można odpocząć, delektować się winem i podziwiać rzeźby rozrzucone po winnicy, pracowni i piwniczce.

O pozostałych atrakcjach Drezna przeczytasz w poście Drezno – atrakcje, historie i okolice najpiękniejszego miasta Saksonii.

Wszystkie posty z Saksonii:
Saksonia

Wszystkie posty z Niemiec:
Niemcy

Lubisz nasze wpisy? Będzie nam bardzo miło, jeżeli podzielisz się nimi ze znajomymi i zostaniesz naszym stałym czytelnikiem na blogu, Facebooku i Instagramie!