Sos orzechowy satay smakuje świetnie z kurczakiem, innymi mięsami czy gotowanymi warzywami. Jest popularnym dodatkiem do potraw w Indonezji, Malezji, Tajlandii czy Wietnamie, wykorzystywany jest także w kuchni chińskiej i holenderskiej. Głównymi składnikami...
Czytaj więcej →Indonezyjska potrawa gado gado to sałatka z gotowanych na parze warzyw i jajek, polana słodkim sosem orzechowym satay. Kompozycja warzyw jest dowolna, najczęściej podaje się marchewkę, jajko, kiełki fasoli mung, kapustę pekińską, ziemniaki,...
Czytaj więcej →W naszej kuchni od dobrych dwóch tygodni króluje Tajlandia. Przepis na dzisiejszy obiad był bardzo prosty: czerwone curry, królewskie krewetki i ryż jaśminowy. Gaeng phed goong, czyli czerwone curry z krewetek, na tajskich...
Czytaj więcej →Zupa Tom Yum Kung to tajska klasyka. Pikantne i kwaśne smaki zmieszane są w tej zupie ze świeżymi ziołami, przyprawami oraz krewetkami, co daje jej niespotykany i niezapomniany smak. Najlepiej jeść ją gorącą...
Czytaj więcej →Ryba po tajsku to jedno z naszych ulubionych dań, pełne aromatycznych zapachów i przenikających się, kontrastowych smaków. Do tego dania pasuje praktycznie każda ryba z białym mięsem, my wybieramy zazwyczaj polędwiczki z dorsza...
Czytaj więcej →Kuchnia tajska zawdzięcza swój smak przede wszystkim świeżym ziołom i przyprawom. Wizyta na każdym bazarze w Tajlandii przyprawiała nas o zawrót głowy – z każdej strony byliśmy otoczeni dorodnymi warzywami i świeżo zerwanymi...
Czytaj więcej →
