Brukselka smażona po tajsku
Brukselka w dzieciństwie nigdy nie była moim ulubionym warzywem, serdecznie jej nie znosiłam za zapach, smak i nudę. Zawsze podawana była sama albo z…
kolendra
Yam som o – tajska sałatka z pomelo lub grejpfrutów
Jakie owoce kojarzą się Tobie z kuchnią tajską? Pomyślisz zapewne o mango, papai czy limonce, bo skojarzenie z pomelo raczej nie jest oczywiste. A…
Aromatyczny pasztet z czerwonej soczewicy
Kto uważa, że pasztet musi być z mięsa, ten zmieni zdanie po wypróbowaniu tego przepisu! Pasztet z czerwonej soczewicy pokochają nawet mięsożercy. W smaku…
Gruzińska zupa pomidorowa z orzechami i świeżymi ziołami
Od kiedy wróciliśmy z Gruzji jest to nasza ulubiona zupa pomidorowa. Delikatnie ostra, niezwykle aromatyczna i.. chrupiąca. Tak właśnie chrupiąca, bo dodaje się do…
Chaczapuri, chinkali i sulguni – co zjeść w Gruzji
U stóp Kaukazu, na obrzeżach Europy leży Gruzja, kraina miodem i winem płynąca. Tak nazywają ją sami Gruzini, tak zapamiętuje ją większość przyjezdnych. Razem…
Badridżani – bakłażan z pastą orzechową po gruzińsku
Bakłażan, orzechy włoskie i kolendra – to nasze ulubione połączenie na gruzińskich talerzach. Codziennie zajadaliśmy się badridżani – bakłażanowymi zawijaskami z pastą orzechową, bardzo…
Fasolka szparagowa po gruzińsku z jajkami i świeżą kolendrą
Jaki jest najlepszy sposób na poznanie gruzińskiej kuchni? Oczywiście nocowanie w domach Gruzinów i jedzenie posiłków przez nich przygotowanych. Nie ważne w jakiej części…
Warzywa grillowane na żarze z limonką i świeżą kolendrą
Warzywa grillowane na żarze w rękawie z folii aluminiowej skropione limonką i posypane świeżą kolendrą to świetna, lekka przekąska lub dodatek do dania głównego….
Pikantna sałatka z makaronem vermicelli, krewetkami i orzeszkami po tajsku
Pikantna sałatka z makaronem vermicelli, krewetkami i orzeszkami po tajsku to propozycja na lekką i szybką kolację. Bardzo subtelna i ciekawa w smaku, smaży…
Thai rolls z grillowanymi krewetkami i warzywami oraz sosem słodko-ostrym
Thai rolls są szybkim, niewymagającym gotowania pomysłem na zdrową przekąskę lub lekką kolację. Do tego są niezwykle proste do przyrządzenia – wystarczy 20 minut,…
Pikantna sałatka z awokado, selerem naciowym, papryką i świeżą kolendrą
Dziś na naszych talerzach jest zdrowo i kolorowo. Pikantna sałatka z awokado, selera naciowego, ostrej i słodkiej papryki oraz świeżej kolendry to prawdziwy raj dla…
Quesadilla z czerwoną fasolą, kukurydzą, ostrą papryką i cheddarem
Quesadilla to jeden z lepszych pomysłów na szybką przekąskę na spotkanie z przyjaciółmi. Dziś zrobiliśmy ją na ostro z dodatkiem czerwonej fasoli, kukurydzy, szalotki,…
Czerwone curry z krewetek po tajsku
W naszej kuchni od dobrych dwóch tygodni króluje Tajlandia. Gaeng phed goong, czyli czerwone curry z krewetek, na tajskich stołach gości bardzo często, podobnie…
Kotlety rybne po tajsku z pastą curry, limonką kaffir i świeżą kolendrą
Apetyt na tajskie jedzenie jest u nas zawsze. Tym razem na naszych talerzach wylądowały kotlety rybne po tajsku thod man pla z sosem słodko-ostrym….
Jak zrobić Tom Yum Kung – tajską zupę ostro-kwaśną z krewetkami?
Zupa Tom Yum Kung to tajska klasyka. Pikantne i kwaśne smaki zmieszane są w tej zupie ze świeżymi ziołami, przyprawami oraz krewetkami, co daje…
Ryba po tajsku w zielonym curry z mleczkiem kokosowym i ryżem jaśminowym
Ryba po tajsku to jedno z naszych ulubionych dań, pełne aromatycznych zapachów i przenikających się, kontrastowych smaków. Do tego dania pasuje praktycznie każda ryba…
Kuchnia tajska – jak wyczarować tajskie smaki
Kuchnia tajska zawdzięcza swój smak przede wszystkim świeżym ziołom i przyprawom. Wizyta na każdym bazarze w Tajlandii przyprawiała nas o zawrót głowy – z…