Autor

zlotaproporcja.pl

Słowacja i wino nie dla wszystkich jest oczywistym połączeniem,a przecież na Słowacji jest aż 6 regionów winiarskich. Największym i najbardziej cenionym jest Małokarpacki Szlak Winny, to właśnie od niego postanowiliśmy zacząć naszą przygodę ze winem słowackim. Termin nie był przypadkowy. Dwa razy w roku piwniczki na Małokarpackim Szlaku winnym otwierają swoje drzwi na oścież i witają gości tym, co mają najlepsze.  Biletem wstępu na Dni Otwartych Piwnic jest kielich zawieszony na szyi. Z nim mogliśmy wejść aż do 155 piwniczek rozsianych na winnym szlaku, który zaczyna się w Bratysławie i ciągnie aż do Trnavy 30 kilometrów dalej.

15 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail

Im więcej się podróżuje, tym częściej widzi się miejsca, w których pieniądze wygrywają z tradycją. Zabijają ją mniej lub bardziej świadomie. Zainteresowanie przyjezdnych przeradza się w prawdziwy biznes, tradycje przestaje się pielęgnować, zamiast tego zaczyna się je wygładzać, zadeptywać i sprzedawać w cukierkowym, marketingowym opakowaniu. Na szczęście istnieją jeszcze takie miejsca, w których dawna tradycja ma się dobrze i opiera się komercji. Jedno z nich znajduje się we wsi Čičmany (po polsku Cziczmany) na Słowacji, całkiem blisko granic Polski.

20 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Barania Góra; Beskidy; Beskid Śląski; śląskie; Barania Góra świerki; Barania Góra kornik;

Barania Góra wyglądała, jakby pogrążyła się w rozpaczy. Powalone drzewa z korzeniami, połamane pnie wystające z ziemi… z każdym metrem było ich coraz więcej. Na początku widzieliśmy tylko pojedyncze pnie schowane pomiędzy zdrowymi drzewami porastającymi zbocza Baraniej Góry. Ale kiedy weszliśmy na Mysią Polanę naszym oczom ukazał się krajobraz jak z miejsca zagłady. Po prawej stronie szlaku zza mgły wyłaniały się dziesiątki, setki kikutów, które jeszcze nie tak dawno pewnie prężyły się do słońca pokryte zielonymi liśćmi. Im dalej szliśmy, tym było ich więcej. Stały w gęstej mgle samotnie lub w grupie, smagane przez bezlitosny wiatr. Co tu się wydarzyło?

31 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ryż smażony po tajsku; czerwony ryż; ryż smażony z panierowanym dorszem; ryż smażony z tofu; kuchnia tajska; potrawy tajskie;

Przepis na czerwony ryż smażony z tofu i rybą w panierce inspirowany jest dwoma kuchniami azjatyckimi – tajską i japońską. Do smażonego ryżu dodaliśmy kawałki polędwiczek z dorsza smażone w japońskiej tempurze panko. Jest to jedna z naszych ulubionych tempur, idealnie smakuje z uwielbianym przez nas dorszem, dlatego zaczęliśmy dodawać go do smażonego ryżu z tofu. Jest to dosyć czasochłonne danie, ponieważ tofu trzeba marynować przez dwie godziny. Wersja prostsza i szybsza to ryż smażony z samym tofu, też jest bardzo dobry, ale z dorszem w tempurze jest najlepszy!

6 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Jaskinia Postojna; Postojna; Słowenia; atrakcje Słowenii; co zobaczyć w Słowenii; jaskinia Słowenia;

Są takie miejsca na ziemi, w których słowo cud natury ciśnie się samo na ustach. Jednym z takich miejsc jest Jaskinia Postojna. Każdy kto był w Słowenii, musiał o niej słyszeć. Jaskinia Postojna ma ponad 20 km podziemnych sal i korytarzy oraz bajeczne formy skalne. Znajdziecie tu stalaktyty, stalagmity, stalagnaty, kurtyny skalne i kolorowe nacieki, odmieńca jaskiniowego żyjącego tylko w podziemiach Jaskini Postojnej, a także kawałek współczesnej historii.

27 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail

Dzisiejszej historii nie byłoby, gdyby nie spryt i przytomność umysłu kazimierskiego malarza Antoniego Michalaka. Dzięki jego zabiegom udało się w całości lub w części uratować  zabytkowe macewy z cmentarza żydowskiego w Czerniawach w Kazimierzu Dolnym nad Wisłą. To właśnie z nich powstała ściana płaczu i jeden z najpiękniejszych cmentarzy żydowskich w Polsce.

11 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail

Jeszcze nie tak dawno leżał w cieniu pobliskiego Berlina, dziś jest najdroższym miejscem do życia we wschodnich Niemczech. Poczdam, bo o nim mowa, przeżywa właśnie swoją drugą młodość. Coraz więcej osób chce w nim mieszkać, coraz więcej turystów przyjeżdża na dłużej niż jednodniowy wypad z Berlina. Poczdam oferuje o wiele więcej niż słynny Pałac Sanssouci. Pałaców jest tu 20, bardzo interesujące są dzielnice rosyjska i holenderska. Poczdam jest nie tylko piękny i dostojny, ale przede wszystkim przyjemny, smaczny i spokojny. Najlepiej zwiedza się go na rowerze, szczególnie jeśli będziecie mieć taką piękną pogodę jak my.

29 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail
makaron z prawdziwkami, prawdziwki, tagliatelle ai funghi porcini

Najlepsze potrawy wcale nie muszą być skomplikowane. Nasz ulubiony jesienny makaron tagliatelle ai funghi porcini, czyli makaron z prawdziwkami cechuje prostota i minimalizm. Nie ma w nim wielu składników, nie jest trudny do zrobienia, za to zdecydowanie jest jednym z naszych ulubionych makaronów. To właśnie ten makaron z prawdziwkami sprawił, że Łukasz pokochał prawdziwki. W sezonie jemy go co najmniej raz w tygodniu.

7 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Gotowana dynia hokkaido z jogurtem czosnkowym i prażonymi pestkami dyni, przypisy z dynią, kuchnia niemiecka, dynia; hokkaido; gotowana dynia; gotowana dynia z sosem;

Dynie można jeść na wiele sposobów, ale czy próbowaliście kiedyś ugotować ją i podawać z jogurtem czosnkowym oraz prażonymi pestkami dyni? Podróżując po Brandenburgii trafiliśmy do Spargelhof Klaistow, w którym spróbowaliśmy taką dynię w pokazowej kuchni Pani Moniki, pracującej na farmie. 

10 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Kuchnia Brandenburgii; Brandenburgia; jak smakuje Brandenburgia; kuchnia niemiecka;

Brandenburgia, kraina rybami, owocami i warzywami płynąca… Taki obraz Brandenburgii pozostał nam w pamięci i w kubkach smakowych. Ziemniak nie gra tutaj pierwszych skrzypiec, został zdetronizowany przez szparagi, dynię i szprewaldzkie ogórki, a potrawy rybne są tu równie popularne jak mięsne. Można je popić świetnym lokalnym winem, piwem, a nawet whiskey. Dziś pokażemy Wam jak smakuje Brandenburgia.

11 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail
wodospad Dettifoss,Islandia, Islandia atrakcje, wodospady na Islandii, Islandia ciekawe miejsca;

Potęgę Dettifoss widać z daleka. W słoneczne dni nawet z 1 km można zobaczyć masy wody kłębiące się nad wodospadem. Woda przepływająca przez Dettifoss robi tu prawdziwe piekło. Kiedy stoisz na progu wodospadu i spojrzysz w dół zobaczysz jedynie wodę, która spada w dół, rozpryskuje się o skalne ściany kanionu i kłębi się w powietrzu. Moc z jaką ta woda przepływa przez próg wodospadu wprawia w wibracje otaczające Dettifoss skały. Kiedy je dotkniesz, na własnej skórze poczujesz potęgę natury i czystą energię tego niepozornego wodospadu.

37 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Spreewald; Szprewald; Brandenburgia; Lehde; Niemiecka Wenecja; spływ Spreewald; Spływ Brandenburgia; atrakcje Brandenburgia;

Niewiele ponad 60 km od granic Polski rozpościera się 300 km poplątanych dróg wodnych, w których naprawdę można się zgubić. Kanały przecinają się i krzyżują, aby chwilę potem zacząć intensywnie meandrować. Niemiecka Wenecja, wodny labirynt, Wenecja Brandenburgii… musimy przyznać, że Spreewald nazywany jest tak w pełni zasłużenie! Jeżeli znudzi się Tobie woda, możesz wsiąść na rower i pojechać w głąb pięknego, gęstego lasu otaczającego ten niezwykły Rezerwat Biosfery Unesco.

43 komentarze
0 FacebookTwitterPinterestEmail

Islandia do najtańszych kierunków nie należy. Szukaliśmy sposobu, aby w miarę wygodnie zobaczyć jak najwięcej, nie zbankrutować oraz cieszyć się jak największą wolnością i swobodą. Pojechaliśmy mini kamperem dookoła Islandii. Co zobaczyliśmy? Jak wyglądała trasa podróży? Czym jeździliśmy? Gdzie spaliśmy? Jak kształtują się ceny road tripu dookoła Islandii?

74 komentarze
0 FacebookTwitterPinterestEmail

Pierwszą rzeczą, która zwróciła naszą uwagę w Lipsku, był mężczyzna przenoszący kajak na przejściu dla pieszych. Chwilę później na jednym z kanałów zobaczyliśmy kilka pływających kajaków, a przez skrzyżowanie przemknęły dwa samochody transportujące kajaki. Lipsk nazywany jest najprężniej rozwijającym się miastem Saksonii i drugim Berlinem, ale jego prawdziwe oblicze jest również tradycyjne i zielone.

15 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Kociewie; atrakcje Kociewia; Wda; spływ Wdą; spływ kajakowy Wdą; Bory Tucholskie

Czysta jak łza woda, to ona chyba najbardziej urzekła nas nad Wdą. A może jednak były to piękne i leciwe drzewa Borów Tucholskich rosnące w równiutkim szeregu jak na żołnierskiej musztrze? Z pewnością była to natura. Piękna, dzika i otaczająca nas z każdej strony.  Tak właśnie przywitało nas Kociewie, gdzie odpoczywaliśmy, a może raczej regenerowaliśmy się na rowerach i w kajaku po największym tegorocznym obżarstwie na Festiwalu Smaku w Grucznie.

29 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Quarkkeulchen, słodkie placki z ziemniaków i sera, placki z musem jabłkowym, kuchnia Saksonii, kuchnia niemiecka; placki z serem i ziemniakami; placki ziemniaczane z serem; placki z serem i jabłkiem; plackim z twarogiem i jabłkiem;

Słodkie placki quarkkeulchen to zdecydowanie najbardziej nietypowy saksoński deser. Robi się go bowiem z gotowanych ziemniaków. Ale nie martwcie się, i tak będzie słodko i deserowo! Ziemniaki w połączeniu z twarogiem, innymi składnikami i musem jabłkowym smakują bardzo ciekawie i są naprawdę sycące. W czasach NRD były niezwykle popularne, potem trochę zapomniane, dziś znajdują się w menu większości saksońskich kawiarni i restauracji. Nie musicie jechać do Saksonii, aby je spróbować, bardzo łatwo przyrządzicie je sami w domu!

10 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail

Położona nad brzegiem Łaby Miśnia swoją sławę zawdzięcza najstarszej w Europie fabryce porcelany. Od ponad 300 lat artyście i rzeźbiarze z zegarmistrzowską precyzją formują i dekorują porcelanowe dzieła sztuki, których ceny potrafią przyprawić o zawrót głowy. Kiedy jednak zobaczysz, jak wiele żmudnej i artystycznej pracy wkładane jest w każdy detal, zrozumiesz dlaczego tak krucha i ulotna rzecz może kosztować krocie. Miśnia to nie tylko porcelana, to kolebka Saksonii i urocze miasteczko z pięknym zamkiem, zabytkową katedrą, dobrym winem i niezapomnianymi widokami.

25 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail

Pewnie większość z Was kojarzy niemieckie talerze z ciężkimi i kalorycznymi posiłkami, ale czy słyszeliście o pysznych piernikach z Pulsnitz, placuszkach Quarkkeulchen, wyśmienitych winach czy trzywarstwowym cieście Eierschecke? Kuchnia niemiecka z prostych składników może wyczarować prawdziwe arcydzieła oraz zaskoczyć nietypowym połączeniem. Nie można też wrzucać całej niemieckiej kuchni do jednego worka, prawie każdy region ma własną specyfikę, kulturę i historię, co oczywiście wpływa na kuchnię danego regionu. Dziś pokażemy Wam jak smakuje Saksonia.

30 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail

Ruchanki z fjutem, salami z gęsi, nalewka śmietanówka, ser kozi wędzony na sianie, pyry na kapuście, pierogi z gęsiną, burgery z jagnięciny, domowe krówki z płatkami róży, szare kluchy z zasmażaną kapustą, bogato okraszone cepeliny, myśliwska z dzika … to kilka z dziesiątek smaków, którymi można było się delektować na Festiwalu Smaku w kociewskim Grucznie. Na samą myśl o tym, co zjedliśmy znowu robimy się głodni! Festiwal Smaku w Grucznie to kulinarne niebo dla każdego smakosza, trzeba tylko uważać, żeby nie pęknąć z przejedzenia.

24 komentarze
0 FacebookTwitterPinterestEmail

Chleb wulkaniczny pieczony przez dobę pod ziemią, zupa rybna z mleczkiem kokosowym, krem z homara czy baranie łby – Islandia intryguje nie tylko naturą i krajobrazami. Kuchnia islandzka jest z jednej strony prosta i ograniczona dostępnością składników, z drugiej zaskakuje smakami, których nie spodziewaliśmy się tu znaleźć.

64 komentarze
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Nałęczów; uzdrowisko Nałęczów; Lubelszczyzna; Balonowe Mistrzostwa Polski; Balonowe Mistrzostwa Polski Nałęczów;

Nałęczów i pobliski Kazimierz nad Wisłą różnią się jak ogień i woda. W Nałęczowie nie ma kazimierskiego gwaru i centralnego rynku usianego piwnymi ogródkami. Jest za to cisza i spokój, a czas zaczyna biec z godziny na godzinę coraz wolniej. Po jakimś czasie przestaliśmy go zauważać, przestał być dla nas zupełnie istotny. Czyż nie taki jest przepis na pełen relaks?

21 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail

Pewnie wielu z Was spacerowało już po lodowcu. My także, ale dopiero na Islandii zobaczyliśmy lodowiec Langjökull z zupełnie innej perspektywy, mianowicie od środka. Przez godzinę spacerowaliśmy po lodowych korytarzach i jaskiniach, jedynych takich na świecie. Nie wyrzeźbiła ich natura, to szalone i zrealizowane z rozmachem dzieło człowieka, a może raczej symbioza potęgi natury i ludzkiej cywilizacji, w której ostatnie słowo nie należy wcale do człowieka. Zabieramy Was do Into the glacier, do wnętrza lodowca Langjökull.

40 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail
jokulsarlon lodowa laguna, jökulsárlón islandia; laguna lodowa islandia, atrakcje islandia, islandia; Fjallsárlón, laguna lodowa Fjallsárlón;

Są takie miejsca na świecie, które sprawiają, że kiedy je ujrzysz szepczesz pod nosem „jak pięknie” i zamierasz na chwilę z zachwytu. Widzieliśmy wiele zdjęć islandzkich lagun lodowych, dobrze wiedzieliśmy jak wyglądają, zwłaszcza laguna Jökulsárlón, ale rzeczywistość przeszła nasze najśmielsze oczekiwania. I pewnie nie tylko nasze. Kiedy wspięliśmy się na otaczające pierwszą z lagun piaskowe zbocza, zaniemówiliśmy z wrażenia, naszym oczom ukazał się widok nierealny, jak z bajki.

19 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Zázrivá; salas Zazriva; Mała Fatra; sery Małej Fatry; kuchnia słowacka; sery naSłowacji;

U stóp Malego Rozsutca stoi niepozorny Salaš Zázrivá, najsmaczniejsze miejsce Małej Fatry, w którym natura łączy się z tradycją, a produkty na bazie owczego mleka produkuje się w sposób tradycyjny i w pełni naturalny. Wokół szałasu biegają szczęśliwe owieczki, a sery i žinčica dosłownie rozpływają się w ustach. Każdy zainteresowany może nie tylko ich spróbować, ale także zajrzeć do bacówki i zobaczyć jak wygląda ich produkcja od kuchni. Możecie być pewni, że baca nie wypuści Was głodnych.

21 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail
kuchnia Indonezji; kuchnia indonezyjska; potrawy indonezyjskie; sos satay; Indonezyjski sos orzechowy; sos z orzeszków ziemnych;

Sos orzechowy satay smakuje świetnie z kurczakiem, innymi mięsami czy gotowanymi warzywami. Jest popularnym dodatkiem do potraw w Indonezji, Malezji, Tajlandii czy Wietnamie, wykorzystywany jest także w kuchni chińskiej i holenderskiej. Głównymi składnikami sosu są orzeszki ziemne i mleczko kokosowe. Robi się go łatwo i szybko, więc zamiast kupować, zrób sos sam w domu!

11 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail

IMG_7499

Jeszcze kilka lat temu przestrzenie polskich miast świeciły pustkami. Z nieukrywanym zachwytem obserwujemy jak z roku na roku ulice naszych rodzimych miast zapełniają się nie tylko ludźmi, ale także świetnymi, lokalnymi inicjatywami. Całkiem niedawno na śląskiej Industriadzie zobaczyliśmy jak łatwo można tchnąć życie w obiekty przemysłowe, a już za tydzień podczas 6. Carnavalu Sztukmistrzów na ulice Lublina wyjdą dziesiątki artystów alternatywnych z całego świata.

27 komentarzy
0 FacebookTwitterPinterestEmail

Wykryto AdBlocka

Hej! Widzę, że masz włączonego AdBlocka. Reklamy pomagają nam utrzymać stronę i planować kolejne podróże, którymi chętnie się dzielimy. Jeśli cenisz nasze treści, prosimy – rozważ wyłączenie blokera reklam. Dzięki za wsparcie!