Steki z kalafiora w musztardowej marynacie to ostatnio jeden z naszych ulubionych obiadów. Smakują świetnie z naszymi rodzimymi młodymi ziemniaczkami i mizerią czy też kruchą sałatą ze szczypiorem. Taki obiad jemy ostatnio raz w tygodniu. Steki z kalafiora z tego przepisu przyrządza się szybko i łatwo. Jest to bardzo prosty i smaczny obiad nie tylko dla wegetarian!
Świeżość, smak i prostota. Tymi trzema słowami moglibyśmy podsumować Smażalnię Pstrąga „Pstrąg Kłodzki” w Ścinawce Średniej na obrzeżach Gór Stołowych. Menu jest krótkie i nieskomplikowane, dokładnie takie jakie w takim miejscu być powinno! Niepodzielnie rządzi w nim pstrąg hodowany na miejscu. Jeżeli wybieracie się w Góry Stołowe, Góry Sowie lub przejeżdżacie w ich okolicy i lubicie zjeść dobrą, świeżą rybę, to Smażalnia Pstrąg Kłodzki w Ścinawce Średniej jest właściwym adresem.
7 dni, 4 górskie szczyty, kilka jezior, dziesiątki wodospadów, 2 pociągi panoramiczne i niezliczona liczba fantastycznych wspomnień! Podczas naszej podróży po Szwajcarii jechaliśmy przez góry, jeziora i wodospady, zobaczyliśmy różne oblicza tego kraju i cieszyliśmy się niezwykłą swobodą podróżowania pociągami! Dziś polecamy Wam bezpłatny przewodnik po najpiękniejszych trasach kolejowych w Szwajcarii. W przygotowaniu przewodnika mieliśmy swój mały udział – w e-booku opisaliśmy nasze doświadczenia i najciekawsze miejsca odwiedzone przez nas podczas naszej niezwykle inspirującej szwajcarskiej przygody.
Sałatka z młodych ziemniaków i ogórków małosolnych to kwintesencja lata! Na młode ziemniaki co roku czekamy z utęsknieniem. Kiedy tylko się pojawią polskie młode ziemniaki, możemy jeść je na okrągło w każdej postaci. Sałatka z młodych ziemniaków i ogórków małosolnych jest znakomita zarówno jako dodatek do grilla, przekąska w ciągu dnia czy też na kolację. Młode ziemniaki, ogórki małosolne, dymka ze szczypiorkiem, koperek, oliwa i trochę musztardy – skład tej sałatki jest równie prosty, jak sam przepis. Właśnie takie jest lato – pełne prostych, ale jakże pysznych smaków!
Położona we włoskojęzycznym kantonie Ticino na południu Szwajcarii Valle Verzasca słynie z górskiej rzeki o szmaragdowo-zielonym kolorze, malowniczych kaskad i urokliwych małych wiosek z domkami z kamienia. Kiedy po raz pierwszy usłyszeliśmy o Dolinie Verzasca i jej niesamowitych, szmaragdowych kaskadach, wiedzieliśmy, że musimy ją odwiedzić. Nie zawiedliśmy się! Nasze pierwsze zachwyty rozpoczęły się tuż po wjeździe do doliny i nasilały się z każdym pokonywanym kilometrem. Najpierw wysiedliśmy przy niezwykle fotogenicznym, kamiennym moście Ponte dei Salti, a następnie dojechaliśmy do Sonogno, z którego udaliśmy się do wodospadu Cascata la Froda i dalej w głąb doliny. Ten dzień to była prawdziwa magia!
Podczas naszej relacji z podróży pociągami po Szwajcarii wiele osób pytało nas o ceny i sposób na oszczędniejsze podróżowanie po Szwajcarii. Dlatego w pierwszej kolejności postanowiliśmy opowiedzieć Wam o Swiss Travel Pass, dzięki któremu nasz pobyt był nie tylko bardzo przyjemny i bezproblemowy, ale przede wszystkim o wiele tańszy. Oto nasze doświadczenia z tygodniowej podróży przez przepiękną Szwajcarię, podczas której odwiedziliśmy kilka różnych regionów oraz pokonaliśmy setki kilometrów pociągami, statkami i autobusami.
Skalna Czaszka w Górach Stołowych to miejsce, które chcieliśmy odwiedzić od dawna, ale dopiero od ubiegłego roku można to zrobić legalnie. Skalna Czaszka położona jest przy malowniczym szlaku prowadzącym przez Narożnik i Kopę Śmierci. Na szlak weszliśmy po godzinie 17-stej i spotkaliśmy na nim zaledwie garstkę osób mijających nas z naprzeciwka. Było tak jak lubimy – pusto i spokojnie, a bajeczne widoki podkreślały miękkie promienie chylącego się ku zachodowi słońca. Odwiedzając Błędne Skały i Szczeliniec, pamiętajcie, że Góry Stołowe kryją wiele ciekawych miejsc i tras zarówno po polskiej, jak i czeskiej stronie granicy!
Koruna i Kamenna Brana to piękna, niezatłoczona trasa w Broumovskich Stenach. Ten niezwykle malowniczy, kręty szlak prowadził nas wzdłuż skalnych wąwozów, pomiędzy szczelinami, ciekawymi formacjami skalnymi oraz wyrzeźbionymi w kamieniach schodkami. Przez większość czasu szliśmy sami, towarzyszył nam jedynie majowy śpiew ptaków i lekkie promienie słońca przeciskające się przez liście.
Frittata ze szpinakiem to nasz śniadaniowy comfort food i prosty przepis na wyborne, nie tylko niedzielne śniadanie. O przyrządzaniu frittaty pisaliśmy już sporo w tekście Jak zrobić włoską frittatę?, tym razem mamy dla Was jedną z naszą ulubionych frittat. Robimy ją zarówno ze świeżego, jak i mrożonego szpinaku. Szpinak mrozimy sami latem wtedy, kiedy jest on najlepszy. Dzięki temu mamy gotowe porcje, z których zimą robimy szybko m.in. frittatę. Oprócz szpinaku do frittaty dodajemy także sery, najczęściej gorgonzolę piccante oraz tartą mozzarellę.
Narwiański Park Narodowy nazywany bywa polską Amazonią. Wszystko za sprawą rozlewisk Narwi, które tworzą tu niepowtarzalny i dziki labirynt. Rozlewiskami cały czas włada natura. Człowiek może na nie jedynie spojrzeć z perspektywy wody lub drewnianej kładki poprowadzonej nad tymi zalewowymi i bagiennymi terenami. Na terenie parku wypatrzeć można łosie czy też ponad 200 gatunków ptaków. Jest to prawdziwa ostoja bagiennej fauny i flory. W tym tekście piszemy o tym jak zwiedzać Narwiański Park Narodowy i jakie jego atrakcje warto według nas zobaczyć.
Ciasto czekoladowe z tego przepisu jest cudownie czekoladowe, wilgotne i nie ma ani grama mąki. Do tego jest proste do zrobienia i zawsze wychodzi! Przepis dostaliśmy kilka lat temu od naszej sąsiadki Kasi i z biegiem czasu troszeczkę go zmodyfikowaliśmy. Ciasto czekoladowe możesz wzbogacić o posiekane orzechy włoskie czy też podać je z bitą śmietaną i sezonowymi owocami np. truskawkami. Możesz je zjeść także bez dodatków – w takiej wersji jest również wyborne!
Vichyssoise to niezwykle pyszna kremowa zupa z porów i ziemniaków z francuskiego regionu Vichy. Zupa jest gęsta i niezwykle pożywna, do tego można jeść ją przez cały rok. Vichyssoise można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, w obu wariantach smakuje ona znakomicie. Klasycznymi dodatkami jest posiekany szczypiorek oraz w wersji na zimno gęsta śmietana creme fraiche. Szczypiorek faktycznie świetnie pasuje do porów i ziemniaków w tej postaci. Oto nasz przepis na francuską kremową zupę z porów i ziemniaków w stylu vichyssoise.
Pisaliśmy już o kilku miejscach w Mazowieckim Parku Krajobrazowym, tym razem pokażemy Wam Rezerwat Na Torfach im. Janusza Kozłowskiego położony w bliskiej okolicy Otwocka i Karczewa. Znajduje się tam całkiem spore jeziorko na torfach i ścieżka dydaktyczna Łabędzi Szlak zakończona niewielkim pomostem z punktem widokowym. Byliśmy tam do tej pory kilka razy, za każdym razem niezależnie od pory roku na jeziorze spotykaliśmy kaczki i łabędzie.
ŚnŚnieŚnieżnik Kłodzki to najwyższy szczyt w Masywie Śnieżnika i całych Sudetach Wschodnich mierzący 1425 metrów n.p.m. Nazwa szczytu oczywiście nie jest przypadkowa. Śnieżnik zimą zamienia się w cudowną, śnieżną krainę. Latem jest tu ładnie, ale to właśnie zimą robi się bajecznie! Dorodne świerki uginają się pod czapami śniegu, pod stopami skrzypi gruba warstwa śniegu, a schronisko na Hali pod Śnieżnikiem zbudowane jeszcze w czasach Marianny Orańskiej, o której działalności w Kotlinie Kłodzkiej pisaliśmy w tym tekście, przywodzi na myśl zimowe, szwajcarskie krajobrazy. Jeżeli szukacie malowniczych i nieoczywistych gór na zimowy wypad, to bardzo polecamy Masyw Śnieżnika i Śnieżnik zimą!
Sałatka z cykorii i pomarańczy jest zdrowa, lekka i bardzo łatwa do przyrządzenia. Zrobicie ją z zaledwie czterech składników, bowiem dobry smak często tkwi w prostocie! Sałatka smakuje najlepiej z czerwonymi pomarańczami z Sycylii, które znakomicie równoważą swoją słodyczą goryczkę cykorii. Oczywiście można ją zrobić także ze zwykłymi pomarańczami. Sprawdza się ona świetnie zimą, ponieważ wykorzystujemy w niej sezonowe składniki, czyli cykorię oraz pomarańcze, które właśnie zimą są najlepsze i pełne smaku. Sałatkę z cykorii i pomarańczy robimy najczęściej jako dodatek do obiadu np. smażonego halibuta, ale równie dobrze można ją zrobić jako lekką przekąskę w ciągu dnia.
Z czym Wam się kojarzy Lądek-Zdrój? Ciekawe czy wiecie, że znajduje się tam basen termalny uznawany za najpiękniejszy w Polsce? Zdrój Wojciech to najstarszy i najokazalszy obiekt w Lądku-Zdrój. Zaskakuje wielkością i architekturą, a w jego wnętrzu kryje się prawdziwa perełka, czyli basen termalny, który nie tylko koi zmysły i ciało termalną wodą, ale także cieszy oczy swoim niezwykłym wyglądem. Oto jego historia i garść wskazówek, które powinny ułatwić Wam zwiedzanie i kąpiel.
Przyznamy szczerze, że Busko-Zdrój nie znajdowało się na liście miejsc, które planowaliśmy odwiedzić. Kojarzyło się nam dosyć mgliście z sanatoriami, kuracjuszami, turnusami leczniczymi i Ciechocinkiem. Tak naprawdę mieliśmy jechać tydzień wcześniej w Tatry, ale mocne przeziębienie pokrzyżowało nam nasze tatrzańskie plany. W Tatry niestety nie pojechaliśmy, ale i tak chcieliśmy się wyrwać choć na trzy dni z listopadowej Warszawy. Mieliśmy ochotę odpocząć, najlepiej w miejscu z fajną strefą wellness, zobaczyć coś ciekawego, pójść na spacer i nie jechać dalej niż 3 godziny samochodem od domu.
Pomyśleliśmy o Górach Świętokrzyskich, ale znalezienie sensownego noclegu tuż przed długim weekendem okazało się być nie lada wyczynem. Popatrzyliśmy więc na noclegi w ich okolicy, w oko wpadł nam samodzielny apartament w hotelu ze spa w centrum Buska-Zdroju. Całkiem blisko Gór Świętokrzyskich, na Ponidziu, na którym jeszcze nie byliśmy. Busko-Zdrój zaskoczyło nas bardzo miło, wróciliśmy zrelaksowani i bardzo zadowoleni. Do tego w drodze do Buska zrobiliśmy przystanek na jesienne wejście na Łysicę i odwiedziliśmy w końcu Zalipie, które położone jest bardzo blisko tego świętokrzyskiego uzdrowiska. A teraz dzielimy się z Wami atrakcjami Buska-Zdroju i miejscami, które warto tu zobaczyć!
Śledzie z porem i jabłkiem w oliwie to bardzo prosty przepis na lekką śledziową przekąskę bez majonezowego czy śmietanowego sosu. Śledzia z tego przepisu robi się bardzo szybko z kilku prostych składników – śledzia, pora, jabłka i oliwy, natomiast trzeba mu dać co najmniej dwa dni na przegryzienie się składników. Śledzie z porem i jabłkiem sprawdzą się świetnie zarówno na święta, jak i na co dzień. Osobiście bardzo lubimy urozmaicać nasze śniadania śledziami, śledzie z porem i jabłkiem w oliwie pasują do naszych codziennych śniadań wyśmienicie.
Przepis na makaron gryczany z brukselką i warzywami powstał trochę przez przypadek. Od dłuższego czasu coraz częściej sięgamy po makarony, które nie mają w składzie pszenicy. Pewnego jesiennego popołudnia zastanawialiśmy się z czym połączyć makaron gryczany, na który mieliśmy dużą ochotę. Postanowiliśmy zrobić go z brukselką, bowiem gryka i brukselka smakują razem znakomicie. Makaron usmażyliśmy w stylu azjatyckim inspirując się naszym przepisem na makaron po birmańsku. Oprócz brukselki do makaronu dodajemy marchewkę, kapustę po pekińsku, ostrą paprykę, szalotkę i szczypior, czasem także grzyby mun, całość doprawiamy azjatyckimi sosami.
Malowana wieś Zalipie i jej słynne ukwiecone domy. Przyznam, że wybieraliśmy się do Zalipia od dawna, ale cały czas było nam nie po drodze. Aż w końcu pojechaliśmy na kilka dni do świętokrzyskiego uzdrowiska Buska-Zdroju, stamtąd do Zalipia mieliśmy już tylko 30 kilometrów. Postanowiliśmy więc dosyć ponury i mglisty listopadowy dzień ożywić zalipiańskimi kolorami. Kiedy wjechaliśmy do Zalipia, zaczęliśmy rozglądać się za słynnymi zdobionymi chatami. Pierwsze wrażenie było trochę rozczarowujące. Ot, małopolska wieś podobna do innych, które widzieliśmy po drodze. Malowane chaty nie rzucały nam się w oczy. Aż w końcu dojechaliśmy do Zagrody Felicji Curyłowej, a wokół nas zrobiło się kwieciście i kolorowo.
Kładka Zaborowska to najdłuższa kładka w Kampinoskim Parku Narodowym. Kilka lat temu poprowadzono ją nad rozlewiskiem Kanału Zaborowskiego przez obszar ochrony ścisłej Kalisko. Wokół jest dziko, cicho i całkiem pusto. Kładka Zaborowska wygląda bardzo urodziwie właśnie teraz w soczystych kolorach jesieni. Na wejściu na kładkę czekał na nas piękny liściasty dywan o złotym kolorze. Dalej było również pięknie!
Kiedy niderlandzka królewna Marianna Orańska otrzymała w spadku po matce tereny w okolicy Kamieńca Ząbkowickiego i przyjechała je zobaczyć, od razu zakochała się w lokalnych krajobrazach. Bez chwili namysłu zatrudniła najlepszych ówczesnych architektów i postanowiła zbudować pałac w stylu willi w ogrodzie. Pałac Marianny Orańskiej w Kamieńcu Ząbkowickim projektował Karl Friedrich Schinkel, natomiast ogrody oraz park pałacowy Peter Joseph Lenné. Stworzyli oni pałacowy kompleks, który był perłą Dolnego Śląska i mógł stać się jedną z największych architektonicznych atrakcji w tym regionie.
Niestety los nie był dla pałacu łaskawy. Stwierdzenie, że popadł on w ruinę, nie oddaje jego sytuacji. Gdyby nie determinacja jednego człowieka Pałac Marianny Orańskiej w Kamieńcu Ząbkowickim uległby najprawdopodobniej nieodwracalnemu zniszczeniu. Na szczęście udało się go uratować i rozpocząć mozolne przywracanie do stanu z lat jego świetności. Oto pełna wzlotów i upadków historia romantycznego Pałacu Marianny Orańskiej w Kamieńcu Ząbkowickim.
Pico de gallo to meksykańska salsa ze świeżych pomidorów. Znana jest także jako salsa fresca, czyli świeża salsa, oraz salsa cruda, czyli salsa surowa, ponieważ przyrządza się ją bez obróbki termicznej ze świeżych składników. Sama nazwa pico de gallo oznacza natomiast dziób koguta. Przyrządza się ją prosto i szybko z zaledwie sześciu składników. Pico de gallo podaje się jako dodatek do wielu dań meksykańskich – tacos, nachosów, burritto czy też carne asada. My najczęściej jemy ją z tacosami, salsa ze świeżych pomidorów pasuje do nich idealnie!
Berlin ma wiele twarzy. Może być monumentalny, alternatywny czy też zielony. Znajdziesz w nim światowej sławy muzea, królewskie pałace i ogrody, pozostałości po murze berlińskim i podziale miasta, czy też znakomity street art. W poprzednim berlińskim tekście zabraliśmy Was na piękny spacer po zielonej dzielnicy Steglitz-Zehlendorf. Teraz czas na kolejną odsłonę tej niezwykle różnorodnej metropolii. Tym razem opowiemy Wam o dzielnicy Tempelhof-Schöneberg, gdzie odwiedziliśmy mniej znane, nietypowe atrakcje Berlina, w tym miejsca, które powinny być pokazywane jako przykłady mądrej i przyjaznej rewitalizacji terenów postindustrialnych. Lotnisko Tempelhof czy Natur-Park Schöneberg Südgelände udowadniają, że Berlin to miasto dla jego mieszkańców.
Ach ta krucha tarta! Nie będziemy ukrywać, że mamy do niej słabość i robimy ją w domu bardzo często. Jest znakomita na ciepło i na zimno, sprawdza się także świetnie na wyjazdach. Najczęściej robimy ją na słono z sezonowymi produktami. A skoro mamy sezon na kurki, to sięgamy po nie często. Krucha tarta z kurkami smakuje nam najlepiej z kozim serem i świeżym tymiankiem. Jeżeli z jakiegoś powodu nie możesz użyć koziego sera, z powodzeniem możesz zastąpić go w tym przepisie serem feta dobrej jakości.
Podczas każdego pobytu na Warmii szukamy lokalnych serowarów i lokalnych smaków. Drugi rok z rzędu spędziliśmy kilka sierpniowych dni nad jeziorem Blanki, które położone są w samym sercu tej północnej krainy falujących krajobrazów. Z Blanek jest już bardzo blisko do Jezioran, w okolicy których odwiedziliśmy dwóch znakomitych serowarów oferujących owcze i kozie sery – Owczarnię Lefevre oraz Kwaśne Drzewo Sauerbaum. W samych Jezioranach znajdziecie natomiast sezonowy Ekotarg z rzemieślniczymi produktami bezpośrednio od warmińskich producentów, a na nim m.in. sery Owczarni i Kwaśnego Drzewa. Bardzo cieszy nas, że takich miejsc, w których liczy się przede wszystkim smak, wysoka jakość produktu i pasja jest w Polsce coraz więcej.
Tu Natalia i Łukasz, bardzo nam miło Ciebie poznać! Uwielbiamy jeść, gotować i podróżować. Lubimy naturę i aktywne podróżowanie.
Copyright © zlotaproporcja.pl 2013-2025 | Kopiowanie zdjęć i tekstów bez pisemnej zgody autorów bloga jest zabronione.
